謝翩翩一般會根據不同人的口味，烤至五至七分熟，油脂燒透，牛油散發香氣，吃起來肉質鮮嫩，十分肥美。

這是未經過任何腌制的新鮮食材，講究原汁原味，一般會是第一塊嘗原味。

第二塊配海鹽粒，第三塊配特調的，Home made Sauce。

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