北京飯店始建于1900年。最初的規模很小，經過多次變遷，才有了今天這樣的規模。當年八國聯軍攻占中國后，北京成了侵略者玩樂吃喝的場所，一些為這些外國兵服務的酒店、飯店紛紛開張。有兩個頗有經營意識的法國人在蘇州胡同一帶開了個酒館，賣幾角錢一杯的...